沙盘实训室于2009年12月建成使用，可以实现员工上机模拟企业运营流程，并以小组方式进行商战对抗。在人才培养、技能大赛、社会培训、员工科技社团建设等方面均取得了良好效益。

实训室主要配备硬件有教师电脑1台、投影机1台、网络交换机1台、员工操作终端30台，沙盘台面8张、物理沙盘教具1套、电子加密狗一个，配套用友沙盘模拟经营软件1套。

实训室作为员工科技社团-ERP沙盘协会的训练场地，集训员工获得国家级技能大赛二等奖两次，获得山东省技能大赛特等奖一次。并为各企事业单位累计培训职工1000余人次。2015年7月学院投入资金18万元完成实训室升级改造，升级后的实训室可以同时容纳80人集训，并增加全程供应链整体设计、对接电子商务接口、出具员工评估报告等功能，充分体现学院“好学力行，笃学求真”的教育理念。